Um 10 Uhr morgens brachen die „Kräuterschnecken“ von Slow Food zur Genußwanderung durch Wald und Wiese auf. In der Küche der Oedmühle wurde daraus ein fantasievolles Kräutermenü:
mit Wildkräutersüppchen, Brötchen im Terracotta-Topf, Brennessel-Quiche. Zum Desert mit scho(c)kierte Fichtenspitzen.
Dass Giersch an Beta-Karotin und Mineralien so reich ist, dass er teure Nahrungsergänzungsmittel überflüssig macht, war eine gute Nachricht für geplagte Gartenbesitzer. Mehr Rezepte bei der nächsten Kräuterwanderung am 4.Juni.
Wie es wirklich war? Hier der Bericht von Slowfood …
Das war wirklich ein sehr schöner Tag! (Slow Food)Schnecken und (Un)kraut bilden eine ideale Gemeinschaft ;-)
Vielen Dank für alles!