www.oedmuehle.net

So lecker sehen die neuen Geschenk-Gutscheine für Kräuterwanderung mit Kochkurs in der Oedmühle aus!

Termine 2020: Kräuterwanderung mit Kochkurs >> hier

Wir bedanken uns bei den vielen Besuchern und unseren Ausstellern und freuen uns auf nächste Jahr! Deutscher Mühlentag 2020:
Pfingstmontag: 01. Juni 2020, 11:00 bis 18:00 Uhr

—–

Am Pfingstmonatag öffnet die Oedmühle zum Deutschen Mühlentag! Wir haben für Sie alles poliert :-) und feine Sachen gebacken. MÜHLEN-MUSEUM:  Die Oedmühle verfügt noch über eine komplette Kunstmühle der Nürnberger Mühlenbauanstalt Johann Wolfgang Arold aus dem Jahre 1929 mit Trieur, stehendem Plansichter und 4 Walzenstühlen. Die Mühle ist der Öffentlichkeit sonst nicht zugänglich. Wir freuen uns auf Sie!

PROGRAMM 2019:

• ab 11 Uhr: Mühlenführungen
  Stündlich Führungen durch die 5-geschossige Kunstmühle
  
• ALTES HANDWERK“ DER REGION:
  Streuobstwiesen-Initiative mit Verkostung und vielen, vielen Säften und Weinen
  Der Einsenbieger: Garteneisen & Rankgerüste
  Der Korbmacher: Körbe & handgemachte Besen. Er repariert auch Ihre kaputten Körbe!
  Die Klöpplerin zeigt ihr Handwerk
  Die Papiermacherin zeigt ihr Handwerk und hat die süßesten Geschenkschächtelchen der Welt
  Die Patchworkerin mit kunterbunten Textilwerken
  Die Imker mit Bienenkino

• KINDER & EXTRAPROGRAMM
  
• Mühlen-Rallye:
  Hauptgewinn Familientag im Playmobil-Funpark

• … und ‚was Gouts: Bier vom Fass & Brotkuchen,
  Kaffee, hausgemachte Kuchen nach historischem Rezept
  und Kräuterspezialitäten
• Mühlespielen
• Bringen Sie Ihre PICKNICKdecke mit und machen Sie es sich gemütlich!

… Wir freuen uns auf Sie!
Ihre Familie Bräutigam

Dieses Wildkräuterjahr beginnt bereits im März. Jedes Jahr veranstaltet das Kloster Neustift bei Brixen eine internationale Jahrestagung zum Thema Heilkraft der Natur. 2018  bin ich (Gabriele Leonie Bräutigam) neben anderen renommierten Kräuter-Experten wie die aus dem BR bekannte Dipl. Biologin Karin Greiner, Naturkosmetik-Spezialistin Gabriele Nedoma aus Österreich und Prof. Karl-Heinz Steinmetz als Referentin eingeladen:Detailprogramm Tagungsreihe Naturkraft der Alpen

> 01. bis 03.03 2018 (Mo bis Sa)

> Tagung „Naturkraft der Alpen“,

mit Kräuterseminaren & Workshops
– alle Veranstaltungen einzeln buchbar –

im wunderschönen Kloster Neustift in Südtirol,
Stiftstr. 1 | I-39040 Vahrn
Tel 0472 – 824 354 | Fax 0472 – 838 107
Web www.kloster-neustift.it

Bei entsprechenden Berufen kann man die Tagung steuerlich geltend machen.

Wilde Grüne Grüße und ein gesundes Neues Jahr,
und – bis bald in Südtirol!

Gabriele Leonie Bräutigam

–staatl. zert. Kräuterführerin | Buchautorin–
Leitung Wildkräuter-Semninarhaus Oedmühle

Ab sofort können Sie die erste Online-Wildkräuterführung in deutscher Spache buchen.

Das 24-tlg. Video-Tutorial wurde im Wildkräutergarten der Oedmühle gedreht.

Mit Grüne-Smoothie-Experte Roman Firnkranz vom Informationsportal www.gruene-smoothies.info 
und Wildkräuter-Autorin Gabriele Leonie Bräutigam („Wilde Grüne Smoothies“) stehen zwei Fachleute hinter dem Projekt.

Inhalt:

• 12 Wildkräuter für Grüne Smoothies,
  für Stadt & Land, rund ums Jahr
• Vitamine, Mineralien, Vitalstoffe …
  warum Wildpflanzen essentiell für Körper & Balance sind
• Vegan und (roh)köstlich – direkt genießen
• Sicher – Wie du dich vor Hund, Fuchs & Zeck schützt
• Praxis – Wie man Wildkräuter richtig sammelt
• Praxis – Wie man Wildkräuter aufbewahrt
• Wissen … Welche Wildkräuter Höchstwerte an Vitamine, Mineralien, Vitalstoffe liefern
• Genuss …12 leckere Wildkräuter-Smoothie-Rezepte

Wenn du jetzt startest, sicherst du dir das wahrscheinlich Beste, was die Natur jetzt zu bieten hat.

 Info, Vorstellungs-Video und Buchung:

>> Zur Online-Wildkräuterwanderung in Oed

… und das meinen erste Anwender:

• 173 Seiten
• 69  leckere Rezepte und  Anwendungen
• Alle Rezepte mit Bild
• Küche, Grüne Apotheke, Naturkosmetik
• Mit Erntekalender

>> Brennnessel-Buch bestellen

GESCHENK-TIPP: Ein Kräuterbuch mit persönlicher Widmung der Autorin Gabriele Leonie Bräutigam. Bestellung per e-mail: info(at)oedmuehle.net

PRESSE:

„Alles, was man zur Verwendung der Brennnessel in der Küche wissen muss. Die Rezepte sind sehr vielseitig und mit exzellenten schönen Fotos ausgestattet…“ (Der Neue Tag, Magazin)

„Wer das Buch im Winter liest, mag den Frühling kaum mehr erwarten. Ein schöneres Buch kann sich der Verein Brennpunkt Brennnessel gar nicht wünschen!“ (www.brennpunktbrennnessel.ch)

„Ein Gesamtkunstwerk. Lesenswert, voller Tipps, leicht nachzumachen, mit hohem Praxisbezug – sehr empfehlenswert.“ www.heilpflanzenwelt.de

Die historische Gaststube & die Küche der denkmalgeschützten Oedmühle kann man mieten.

HIER: Das Cookionista-Foodblog kocht sein Weihnachtsmenu – was für ein Fest der Sinne. Angerichtet von Karin Wittenstein und ihren Köchinnen. Fotos von Knut Pflaumer.

>> Link: Cookionista’s vegetarisches Weihnachtsmenu in Rezepten

Einmal im Jahr laden wir einen Künstler ein, in der Oedmühle eine Woche eine kreative „Auszeit“ zu nehmen. Im Jahr 2016 zu Gast war Edith Steiner, Künstlerin und Coach aus München …

“ … ich zehre noch vom Aufenthalt bei euch… Es war wirklich sehr schön und ich bin ein wenig traurig, dass die Oedmühle nicht näher bei München liegt, sodass ich euch „einfach mal so“ besuchen könnte…“ (Edtith Steiner).

Ja, liebe Edith, wir vermissen dich auch.
Dich, deine Kunst und deine Lebenskunst.

Doch nicht nur für Künstler ist eine Auszeit in Oed eine Einladung zu sich zu kommen und die Welt mit anderen Augen sehen >> Ferien in Herbalista’s Hütte …

Link-Tipps zur Künstlerin:

Edith Steiner – Bilder
Edith Steiner – Coaching für Selbstständige | Isarspaziergänge

Das Beste aus 7 Jahre Wildkräuterküche: schnell, einfach, lecker … Goldblütenbutter und Traubenkirsch-Secco, Grüne-Smoothie-Dressing und Minz-Taboule, Blütenstrauß-Schorle und Bärenklau-Sandwich. Für Einsteiger und Fortgeschrittene, Gartenbesitzer und Outdoorer.

Wer die  Natur mit Messer und Gabel entdecken will, dem sei das neue Buch der Kräuterexpertin Gabriele Leonie Bräutigam empfohlen:

  • Schnelle 20-Minuten-Rezepte

  • Vegetarisch/vegan

  • Mit Sammelkalender

  • Infoteil über die Pflanzenwirkstoffe

  • Einführung von Steffen G. Fleischhauer

Gekocht, fotografiert und geschrieben in der Oedmühle. Schön  als Geschenk – die Autorin schreibt auf Wunsch auch gern eine persönliche Widmung hinein. leonie(at)herbalista.eu

>> „Wilde Grüne Küche“ jetzt bestellen

Grad im Inderned gfunna… Fia olle Frangn iim Iin- un Aaslaand: Hia diä lägändeere Soundaousgoob der Herschbrugger Zeidung zum „Doog des Frangn“ am 5. Juli 2014. Mid am klaan deutsch-frängischen Wördderbüchla … >> Do darufdrüggn

ÜBERSETZUNG: Für alle Franken im In- und Ausland: Hier die legendäre Sonderausgabe der Hersbrucker Zeitung zum Tag des Franken am 5. Juli 2014. Mit einem kleinen deutsch-fänkischen Wörterbuch …

>> zur Blätterausgabe

Das Original liegt bei uns in der Gaststube  zum Lesen aus :-)

Wann braucht man leistungsstarke Mixer ?

Wenn ich im Garten einen Ast abschneide, reicht die Handsäge oder eine Elektro-Kettensäge. Wenn ich in den Wald gehe – oder mein Holz selbst mache – kaufe ich mir eine Stihl. Und so ist das auch bei den Mixern: mehr Leistung, bessere „Energieeffizienz“, mehr Spaß.

Quantensprung Hochleistungs-Technologie:

Vieles spricht dafür, dass das Chlorophyll erst ab 30.000 U/min komplett freigesetzt wird. Und darum geht es beim grünen Smoothie. Chlorophyll verlangsamt die Aufnahme des Fruchtzuckers (wird bleiben länger satt und nehmen eher ab) und verbessert die Blutbildung: Für verbesserten Sauerstofftransport ins Gehirn (Konzentration) und die Muskulatur (Leistungsfähigkeit).

Natürlich mache ich mit den Mixern nicht nur Wildkräuter-Smoothies, sondern auch Nussmus, Pestos, Suppen, Pürees, Sorbets, Granita und – Badezusätze :-)

Ist man erst einmal in der Klasse der 2PS-Mixer angekommen, ist es vor allem eine Frage des Designs, für welchen man sich entscheidet. Leistungsdaten siehe Links oben.

* Empfehlung: „Grüne Smoothies Berlin“* liefert schnell, unkompliziert, kostenfrei. Die Mixer habe ich für mein Buch „Wilde Grüne Smoothies“ einem Härtetest unterzogen. Wenn Sie über diesen Link bestellen, unterstützen Sie die Arbeit mit dem Wildkräutern, indem uns (ohne Aufpreis für Sie) eine Provision gutgeschrieben wird.